なんだか春のように暖かな一日でした。おばあちゃんのドーラは貫禄がありますが、実はお茶目です。本日の収穫。 色とりどりの野菜たちの旅立ち。 雑煮大根の間引き菜。お正月のお雑煮はこの大根を使ってみます。３頭仲良くお散歩。私が必死で集めてきた草を、一瞬で食べてしまうフータ。幸せそう・・・甘えてくるようになった子羊のイネちゃん。 カメラを向けると近づいてきました。 羊たちとの初の冬を迎えました。冬になると […]…
友人が、杵と臼を持って、やって来てくれました。みんなで餅つき！自然農で育てたヤシロモチを、２升×７回。杵と臼でついたお餅は、赤ちゃんの肌のような柔らかさとキメの細かさ。 そして、ヤシロモチの魅力の力強いコシ。一晩浸水させたもち米をセイロで蒸します。 奥に見えているかまどは、臼を温めるためにお湯を沸かしています。お餅つき。 できるだけ迅速に、温かいうちについて、丸めなければどんどん硬くなってしまいま […]…
11月後半は山の紅葉がとても綺麗でした。そして、ここ数日、一気に冷え込みが厳しくなってきました。いよいよ本格的な冬の到来です。庭の紅葉を下から見上げると、また違った美しさを感じます。紅葉の色の移りゆくグラデーションが好きです。３頭の羊たち。ずいぶん仲良しになりました。子羊のイネちゃん。とても可愛いですが、実はかなり気が強いような・・・羊と矮鶏は共存しています。羊は敵から矮鶏を守ってくれ、矮鶏は羊に […]…
朝晩は寒く、ストーブに手が伸び始める日々。ついにこの季節がやって来ました。 ようやく生姜を掘りました。今年は小ぶりですが、掘りながら良い香りです。 里芋も掘りました。今年は小イモの数が少ないですが、キレイなイモができていました。 豊作の安納芋。１週間くらい天日で干しました。甘くなっているといいな。 田んぼで竹を焼くときに、火の中に入れておくと、中までトロトロの美味しい焼き芋ができます。この安納芋の […]…
ようやく米の作業が全て終わり、ホッと一息です。 羊のハナが急死し、寂しさいっぱいだったフータのもとに、おばあちゃん羊と子羊が来てくれました。おばあちゃん羊は、ドーラ9歳。3ヶ月の子羊はおばあちゃんのおっぱいにすごい勢いで吸い付いていきます。小屋の中でお昼寝。初めまして。耳が大きい子羊。フータに笑顔が戻りました。毎日全力で私のそばに来ていましたが、散歩に行こうと誘っても来てくれなくなりました。２頭を […]…
9月末からノンストップの稲刈りが、ようやく落ち着きました。 9月末、まずはヤマビコの稲刈り。 刈った稲は束ねて、ハザにかけて天日干し。 ヤマビコは台風前に脱穀し、今日無事にお米になりました。 いつも籾摺りをして頂く方に、ヤマビコの出来を褒めて頂きました。 10月１週目は、もち米品種の稲刈り。 今年はお餅に、おこわなど、もち米も楽しめそうで嬉しいです。 そして、この３連休は、晩生の初挑戦の品種の稲刈 […]…
週末は天気に恵まれ、残暑厳しい中の稲刈り。コシヒカリと香米の稲刈りでした。今年はカメムシ注意報が出て、畑にも田んぼにもカメムシが多い印象でした。みんないつもより防除の農薬を多く散布されていたと思います。 我が家はもちろん、農薬散布などしておりませんが、いつもコシヒカリはカメムシ被害がほとんどなく、キレイな米になっています。遅い品種の方がカメムシの被害があるように感じています。香米は穂がとても大きく […]…
お盆を過ぎると一気に秋の気配がしてきます。昨夜は鮎と鰻を求めて川へ・・・川の中を歩き、鰻を見つけたらヤスで突く、というやり方で教えて頂きました。そんなことができるのか？と思っていましたが、実際やってみると面白く、経験値をあげていきたいと思いました。今日のお昼は鰻を焼いて頂きました！炭火でじっくり時間をかけて焼くと、とっても美味しいです。集中力と平常心で、鰻を突くことができた時の喜びはなんとも言えず […]…
暑さの厳しい8月、人間も動物もぐったりした日々でした。ようやく朝晩が過ごしやすくなり、夜も寝やすくなりました。羊のフータ。とても暖かい毛をまとっているので、この暑さは相当大変そうでしたが、ここ数日、調子が良さそうです。栗の木を見上げ、葉を食べたそうにしているところ。 今日一番のお気に入りの写真です。とてもまっすぐで綺麗な目をしているフータ。とてもやんちゃで甘えん坊のハナ。マムシに足を噛まれ、足がか […]…
暑くてとろけそうな日々。長い端境期が終わり、ようやく少しずつ夏野菜の収穫が始まりました。 初収穫のベビーズッキーニ。 完熟梅の塩漬けを天日干し。完熟梅なので、とても良い香りがし、太陽に当てると良い色付きに。 コシヒカリの出穂。 香米の出穂。穂がとても大きいです。数年かけて種もみを増やし、ようやく今年は頂くことができそうです！ ヤマビコは分けつ中。 ニホンミツバチが巣から引越ししてしまったので、巣か […]…
