長い長い梅雨がようやくあけ、太陽が眩しく感じる夏がスタートです！ 生後２ヶ月の子羊のボンちゃん。いよいよ町内の友人宅に婿入り。旅立つ日の家族集合写真。 初めて、母羊のイネから少しお乳を搾りました。羊のミルクは甘くて美味しい！ことに感動です。 そして夢の一つだった、羊のミルク、矮鶏卵、山の日本蜜蜂の蜂蜜でアイスクリームを。素材は全て、我が家で共に暮らす生き物たちからの恵みでできることに感謝。 出穂間 […]…
なかなか更新できないまま6月に突入・・・ 5月に入ってお茶摘みをしました。例年、田植えと重なり、なかなかお茶摘みの時間が取れませんが、今年はちょっとそんな時間も作るように心がけました。普通の番茶と自然発酵紅茶の２種類を。 番茶は祖母に習った方法で。摘んだ新芽にさっと火を入れて、手で茶葉を揉みます。そして、天日で干します。 自然発酵紅茶との違いは、火を入れるタイミング。番茶は発酵させないので、先に火 […]…
どんどんお腹は大きくなるのに一向に出産せず心配していた羊のドーラ。高齢出産で、私も初めての経験で、ずっとドキドキしていた3月。 今日の夕方、そばにいるといきなり鳴き始め、あれよあれよという間に、産道から黄土色の液体がでてきて、その後に子羊の顔が出てきました。段々体も出てきて、半分くらい出た頃には子羊はもう産声をあげていて、全身が出てボトッと。どうしていいかわからない私は、ただオロオロしながらドーラ […]…
